昨天买了在经常买菜的店子，看到店老板泡了雪里红腌菜，嘴瞬间馋了，买了一小把，想着加点小豌豆，炒点肉末，就是一碗美味的下饭菜了，还可以配粥哦！
食材
1
雪里红腌菜 一小把
2
小豌豆 适量
3
瘦肉 适量
4
小红椒 2个
5
大蒜子 3瓣
6
食盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
把雪里红腌菜、小豌豆、红椒、大蒜子洗净备用，雪里红洗净拧干水分
2
适量瘦肉，切成肉末，加入蒜末、适量生抽拌匀腌制几分钟
3
腌肉的同时，把雪里红切末，红椒切末
5
锅中放适量油，下入小豌豆，炒熟
6
小豌豆炒至8分熟时，下入肉末，炒匀
7
最后加入炒好的雪里红，加入适量食盐、生抽，翻炒几下就可以出锅啦！
8
美味出锅啦！
注意事项
1
雪里红要先炒干水分，不然会有泡菜水的味道
2
炒小豌豆时有锅盖的最好盖上锅盖焖一会，不然小豌豆会蹦跳出来
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