用红薯 豆腐 芝士 做的椒盐小丸子
外表焦脆 内里酥软
咸甜适口 不腻
一口一个
是秒光的节奏 该文章来自豆果美食达人作者Mavis安璐_恒久如新的日常
食材
1
红薯 3个（约280克）
2
嫩豆腐 半盒（约150克）
3
淡奶油 25克
4
马苏里芝士碎 适量（根据个人口味）
5
白糖 适量（自由选择）
6
黑胡椒粗盐 适量（现磨）
7
食用油 适量
步骤
1
将红薯洗净去皮大火蒸15-20分钟，乘热和豆腐一起搅拌均匀，并碾压成泥。
3
根据个人口味，加入适量的马苏里芝士碎，搅拌均匀。如果觉得不够甜可以在此时再加入适量白糖。
4
热锅，放入多一些油，用勺子放入红薯糊。
5
小刮铲和烧烤签子是整形的好帮手，如果没有小勺子也是可以的。
6
待一面烤的凝固焦黄了，再轻轻地翻动烤另一面，并加浇一些食用油。等整个小丸子都烤得焦黄了，即可出锅。
7
最后是这道早点的点睛之笔——撒上现磨的黑胡椒粗盐，然后趁热吃吧。（强烈推荐，一定要试一下！）
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