自己做的 可以试试
食材
1
茭白 50克
2
胡萝卜 50克
3
芹菜 50克
4
油 500克
5
盐 10克
6
味精 鸡精 各5克
7
水 适量
8
生粉 适量
方法/步骤
1
先把主料切菱形丁
2
坐锅 把锅烧热倒入油 大概7层热时 导入主料过油 时间不宜太长 15秒即可捞起备用
3
锅留底油 放少许水 加入盐 味精鸡精 用生粉勾薄芡导入主料 翻炒几下 即可
注意事项
勾芡不可太厚 容易糊
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