蒸是我国特有的古老的烹饪方法，也是最健康的烹饪方法之一。好的食材，用最简单的烹饪方法，配以好的调味料，二者互补不抢风头，各种锦上添花，呈现出来的菜肴才是新的“奢侈”。
食材
1
白醋 50克
2
香菇 20克
3
胡萝卜 20克
4
菜花 15克
5
酱油 10克
6
水 10克
7
红糖 2克
8
干裙带菜 8克
方法/步骤
1
全部洗净，香菇去蒂，根据大小一切二或一切四，胡萝卜也是有机的，仔细洗干净外皮，没有去皮直接切了小一点的滚刀块。
2
白菜摆在蒸屉上，因为它容易熟，可以这样竖着摆，挨的紧密一点，等下我会在白菜之间塞上紫菜，可以增加风味。蒸屉底也铺上白菜叶子。
3
摆摆摆，怎么好看怎么摆，要美美的。
4
锅中烧开水，把蒸屉放在锅上，盖上盖子，中火蒸20分钟。
5
这个期间做个很简单的酱汁吧。
6
热气腾腾出锅，我要开吃喽。
注意事项
除了以上蔬菜，还可以用芋头、红薯、土豆、白萝卜、别的蘑菇、别的蔬菜等等，如果是绿叶菜最好出锅前5分钟再放。
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