无糖的
食材
1
鸡蛋1 50克
2
玉米油 200克
3
牛奶 200克
4
鸡蛋2 100克
5
玉米淀粉 6克
6
木糖醇 60克
7
柠檬汁 1克
8
低粉 72克
方法/步骤
1
食材准备 蛋黄蛋白分离
2
牛奶加入蛋黄拌匀再加入玉米油拌匀备用
3
加入低粉拌匀备用
4
打发蛋白 我用的博世厨师机 5档打发 分三次放入木糖醇
5
打发时间看状态 一般小尖尖就OK了分三次把打发好的蛋白混入蛋黄中 切拌均匀 倒入6寸模具中8分满 震几下排出气泡
6
150度上下火40分钟，具体根据自己的烤箱脾气。 20分钟上色的时候加盖锡纸（图中不是开裂 是锡纸扯坏了）出箱摔震几下 倒扣放凉脱模，抹上酸奶加几粒树莓配上手冲咖啡凹个造型
注意事项
可以适当加入柠檬汁