羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 鱼和羊二字组成“鲜”，那么鲫鱼和羊肉一块熬制的鲜汤你喝过吗？下面就让小编和吃货们一起走进厨房来做这道美味的鲜汤吧。
食材
1
羊排 2斤
2
鲫鱼 1条
3
白萝卜 1个
4
啤酒 1瓶
5
姜片 5片
6
大葱 1棵
7
大蒜苗 5棵
方法/步骤
1
羊肉清洗干净，切成小块。
2
锅内加水，大火烧开，将锅内的水倒掉，重新加入清水再次大火烧开，放入姜片、大葱、一瓶啤酒；关小火慢炖30分钟左右。
3
鲫鱼去除内脏和鱼腮
4
在锅内放油烧开后将杀好的鱼在里面过一遍立即出锅。产要是去除鱼的腥味。
5
白萝卜切成长条，主要是去除羊肉的臊味和鱼的腥味。待鱼羊汤做好后将白萝卜条取出扔掉不吃。
6
将清洗好的鱼和白萝卜条一同放在羊汤内小火再熬30分钟左右就好，
7
将新鲜大蒜苗切成小丁，待熬好的鲜鱼羊汤做好出锅前放入就好。（北方的吃货们喜欢放香菜，而南方的吃货们喜欢大蒜苗）
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