家常白糖饼子

面粉 适量

白砂糖 适量

香油 适量

白芝麻 少许

一个大碗中加入适量的面粉，接着加入少许的开水，搅拌成面絮，稍微放凉一点后揉成光滑的面团。面团揉好后醒面15分钟左右。另取一个小碗，擦干水分，放入适量的白砂糖、面粉、香油搅拌均匀调成馅。

面醒好后分成两个剂子，撒点面粉，分别擀成薄面饼。接着在一个面饼上均匀的放上糖馅（糖馅最好是按压在面饼上），然后把另外一个饼放在上面，把周边捏起来。

电饼铛预热后刷上油，接着把饼放在电饼铛内，撒点白芝麻在饼上。待一面微黄后翻另一面，两面微黄后经常翻面，让其均匀受热。待两面金黄就可以盛出放在面板上，稍微凉一下后切成合适的大小，开吃！