清脆爽口,家常做法,家常味道。
食材
1
藕 适量
2
食用油 适量
3
盐 少许
4
米醋 适量
5
酱油 少许
6
白糖 少许
7
葱姜 适量
8
八角 一粒
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
藕清洗干净,削皮刀去皮再次冲洗藕的表面。
2
藕用刀从中间切开分成两半,切成薄片用水泡一下捞出沥干水分备用。锅中
3
锅中烧热放油,八角葱姜下锅炒香,藕片倒入锅中翻炒。
4
准备好小碗,放入少许白糖,倒入适量米醋和酱油调汁。
5
炒至藕片一分钟后,淋上调好的汁继续翻炒均匀。
6
最后撒少许盐和鸡精,醋熘藕片就做好了。
注意事项
切好的藕片一定要用水清洗一遍。
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