怎样做美味爽口的剁椒鱼头

鱼头 一个

葱、姜、蒜、剁椒。

盐、胡椒粉、鸡精。

鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

葱姜蒜垫底。

铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。

撒上葱姜蒜末。