鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。下面介绍一下清蒸鳕鱼家常做法。
工具/原料
鳕鱼400克，蒸鱼豉油2汤匙 ，花生油2汤匙，盐1克，香葱2棵，生姜2片，干辣椒1只。
方法/步骤
1
鳕鱼解冻后，洗净控水。
2
用盐、姜丝、葱段腌10分钟。
3
煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟。
4
蒸好的雪鲟，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段。
5
重新淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可。
注意事项
注意掌握蒸的时间。
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