肥肉渣如何炒萝卜干？下面看我的经验方法。
食材
1
肥肉 250克
2
萝卜干 150克
3
油 50克
4
盐 2克
5
辣椒粉 3克
方法/步骤
1
将带皮的猪肥肉洗净刮掉毛切成小块，放铁锅里炼油，然后舀出油渣待用。
2
萝卜干泡清水里发好洗干净，再切成小段沥干水待用。
3
铁锅里加入油再倒入萝卜干和油渣加点盐，炒翻均匀然后加水和辣椒粉开始焖煮。煮至油渣酥软萝卜干进味，锅里旡水油爆时就成了。
注意事项
萝卜干泡水后一定洗干净
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