不过，你想好给眼睛补点啥了嘛！ 枸杞子 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质，有明目之功，俗称“明眼子”。现代医学研究发现，枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素能帮助机体清除自由基、抗氧化，维持晶状体的正常代谢，防止晶状体蛋白变性，减轻其混浊程度。推荐食谱：枸杞子泡茶、炖汤皆可。 玉米 玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，是强大的抗氧化剂，有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。需要注意的是，只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。 推荐食谱：吃玉米粥、玉米饼、玉米烙等，还可煲汤。 西兰花 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。特别是西兰花含有胡萝卜素和大量维生素C，对维持晶状体的透明、预防白内障发生和发展颇有帮助。 推荐食谱：西兰花主要供西餐配菜或做色拉，不能过度烹饪，以免营养成分损失。
胡萝卜 胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，是目前最安全的补充维生素A食物。胡萝卜素可清除自由基。胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等营养素，有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用。 推荐食谱：胡萝卜为炒菜的“百搭”角色，荤素兼可配之。胡萝卜营养成分的吸收与烹调方法有关，可通过加植物油或荤菜等烹饪方式，以助β胡萝卜素的消化吸收和利用。 菠菜 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、辅酶Q10等有益成分，这些营养物质有助于维持晶状体的透明，保证晶状体蛋白的正常代谢。 推荐食谱：最简单的是清炒菠菜，或菠菜焯水后加橄榄油等调味品拌一下即可。蓝莓 蓝莓含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，是重要的自由基清除剂，能清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基。此种自由基正是导致晶状体蛋白变性，使晶状体蛋白发生混浊，形成白内障的重要元凶。 推荐食谱：蓝莓以生食为主，也可做甜品。
甜椒 甜椒俗称灯笼椒，含有丰富维生素C、B族维生素及胡萝卜素，这些营养素均为强抗氧化剂，可预防和减轻机体内产生的氧化剂对晶状体的损伤，维持晶状体蛋白的正常代谢。 推荐食谱：甜椒为炒菜的“百搭”角色，也适合做色拉或生吃。樱桃 樱桃中的维生素A和胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。维生素A和胡萝卜素对维持晶状体的正常代谢，以及预防白内障的发生、发展具有积极意义。 推荐食谱：樱桃以生食为主，也可做甜品。 鱼类 鱼肉蛋白中含有大量维生素A和氨基酸，尤其是组氨酸，这些是晶状体必需的营养物质。海鱼中矿物质和维生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高，营养价值略胜一筹。牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用。补充牛磺酸，可抑制白内障的发生发展。 推荐食谱：海鱼、河鱼皆可，烹饪方式推荐清蒸、红烧、干煎等。