家庭日常营养早餐的做法
食材
1
面粉 500g
2
香葱 两颗
3
鸡蛋 3-4个
4
盐 若干
5
油 若干
6
酱料 若干
方法/步骤
1
和面。这是关键的一步。将面和鸡蛋打在一块，添加少许水，将它调和均匀。面粉的粘稠度以筷子可以拎起为佳。
2
根据自己的口感，加入适量的盐、葱花，如果有好的酱料，可以适当加入，增加口感。
3
热锅。放少许油。油温不宜太高。用汤勺盛一勺子和好的面粉，放入锅内。用锅铲将面摊平。看面粉的成色，底部稍微有些金黄色的时候，翻面，直至面粉完全熟透。
注意事项
1
火不宜过大，以中火或小火为宜
2
不要太心急，一定要等底部全结成块了以后，再翻面