香辣鱿鱼——郝馍好样

鲜鱿鱼 500克

干辣椒 10-20克

青辣椒 两个

花椒 20-30粒

蚝油 10克

味极鲜酱油 5克

鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

干辣椒剪段备用。大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。

调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。