今天小编放假，给自己做了黄瓜炒鸡蛋，黄瓜很是清甜，黄瓜炒鸡蛋，很有营养。在炎热的夏天，吃了感觉真的是很爽的事情。跟大家分享一下吧
食材
1
黄瓜 2个
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 半个
4
葱花 少量
5
盐 5克
6
蒜蓉 少量
7
油 10克
方法/步骤
1
黄瓜切斜片，胡萝卜切斜片，葱花切碎。鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌一下，加入少量盐搅拌，更入味哦。
2
煎鸡蛋。锅烧热，加入油，烧到大约7-80度的样子，不要烧到冒烟，不利于健康。把蛋液导入锅内，用铲子翻一下。
3
把煎好的鸡蛋装到碗里备用，锅里面加入油，烧热，加入蒜蓉爆香。然后加入胡萝卜片翻炒。
4
胡萝卜片炒软变色，加入黄瓜片翻炒至变色。
5
加入盐适量，翻炒，加入葱花。
6
适量加入水，少加点 黄瓜本来有水分，本人喜欢吃熟的，所以加一点水煮一下。不要煮太久，营养破坏了。
7
装盘吃饭了。
注意事项
1
鸡蛋 打到碗里，用筷子搅拌一下，加入少量盐搅拌 ，更入味哦。
2
油烧到大约7-80度的样子，不要烧到冒烟，不利于健康。
3
胡萝卜切薄片，多炒一会容易熟，后面的黄瓜一起的时候不用煮很久了。
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