土豆含有丰富的淀粉，能提供给我们活动所需要的能量，因为价格低廉，口感很好，深受人们的喜爱，成为我们的桌上常客。
食材
1
土豆 250g
2
蒜 6瓣
3
香油 3ml
4
调和油 5ml
5
醋 2勺
6
盐 1/3勺
7
南德 1勺
方法/步骤
1
把土豆洗净，放入盘中。
2
将土豆削皮。
3
沿着土豆的长轴将土豆切成薄片，然后再沿着长轴切成土豆条
4
把切好的土豆条放入水中再清洗一下。
5
然后，捞起，沥水后放入盘中。
6
取5个蒜，洗净，放入碗中。
7
用刀背把大蒜拍碎，剥去外皮，用刀切成小粒，放入碗中。
8
在碗中加入醋2勺，南德1勺，香油3ml左右，做成调料。用筷子把调料搅匀。
9
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火。
10
将土豆丝倒入锅中，翻炒几下。
11
等到土豆丝变得透明的时候，
12
在锅中倒入做好的调料。
13
把调料和土豆混合均匀，
14
再加入1/3勺盐，翻炒
15
盛起，装入盘中。
注意事项
土豆一定要炒得变色。
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