酸萝卜老鸭汤特别的美味，下面小编来告诉大家酸萝卜老鸭汤还可以配什么菜，想知道的就往下继续看一看吧。
食材
1
老鸭 一只
2
酸萝卜 1个
3
酸萝卜汤料 1包
4
盐 4克
5
料酒 4勺
6
姜 4片
7
花椒 6粒
方法/步骤
1
首先我们将一只新鲜的老鸭剁成小块，清洗干净，大家需要注意的是用的是一只新鲜的老鸭，这样汤才会更可口。
2
然后我们把清洗好的老鸭块里边加入料酒和花椒浸泡1个小时左右，这样可以去除腥味。再倒入锅中焯一下。
3
焯过后将水沥干放入炖锅里，把刚才准备的酸萝卜洗干净切成块，姜切片也放入炖锅里。
4
炖锅里再放入酸萝卜汤料和盐再加入适量的水，水要没过食材，盖上锅盖炖50分钟左右即可出锅。
总结：
1.首先将老鸭洗净切成块，放入料酒和花椒腌制，再用水焯。2.将老鸭捞出水控干，放入炖锅，再加入酸萝卜块和姜片。3.再放入酸萝卜汤料和盐再加入适量的水，盖上锅盖炖50分钟左右即可出锅。
注意事项
1
浸泡老鸭的时间段可以换水。
2
大概是要焯水5分钟就可以捞出。
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