夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了
食材
1
红薯粉 100g
2
香菜 适量
3
青菜 适量
4
葱 适量
5
花生 适量
6
芝麻 适量
7
蒜 适量
8
香油 适量
9
生抽 适量
10
陈醋 是了
11
白糖 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
辣椒粉 适量
15
胡椒粉 适量
16
花椒 适量
17
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备好配料；红薯粉泡软备用；花生米炸酥炸脆；
2
葱蒜切末备用；辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一下勺，大致比例4:2:1,做成料粉；锅中倒油，小火煸炒料粉；
3
炒香后倒入葱蒜姜炒香；加入开水后加入汤料；加入生抽适量，醋适量，酸度可以尝一下自己掌控
4
再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可；这就是做好的酸辣汤
5
开水焯烫青菜；水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没有嚼头；红薯粉垫底，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可；
注意事项
酸辣成都一定要控制好，不然就没法吃了