冬天应该吃什么最好呢，有的人以为是山珍海味和大鱼大肉，然而这些都不是，而是大白菜。冬天吃大白菜是很有营养的，它不仅可以美容，而且大白菜中含有丰富的维生素，其中维生素A的含量比黄瓜高三倍，维生素A是天然的抗癌物质。维生素c能够阻止癌细胞的增值。
工具/原料
1
大白菜
2
锅
方法/步骤
1
大白菜中含有一种物质叫做吲哚甲醛的化合物，其中含量约占大白菜重量的0.01%，它是能够促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效地抑制癌细胞的增长。
2
大白菜中还有一种微量元素叫做钼，钼是人体重要的组成部分，据调查在食道癌的高发地区，人们头发中含钼的含量最低，这与当地的水土缺钼有关。
3
能有防止致癌物质的微量元素钼大量存在于大白菜中，能够阻止致癌物质的生成，所有有效的防治癌症的发生。
4
大白菜不仅含有丰富的各种微量元素，他还有美颜养容的功能，冬天气候干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，多吃大白菜能够有效地护肤养颜。
5
白菜的营养胜过于肉类，白菜中含有的纤维素，可以增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内存留时间，从而减少胃的负担，防止多种疾病的发生。
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推荐几种菜，大白菜可以和黄瓜，香菇等一起食用，大白菜还可以与肉炒着吃。如果觉得只有大白菜太腻可以安排一下吃的时间，冬天应该多食用。
注意事项
1
大白菜是寒性植物，所以大便清泄和体寒者不可多食
2
可以鱼肉类一起使食用
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