春天，大地万物复苏，各种笋开始从土里冒出尖儿，甜笋是我最爱的笋之一，
食材
1
甜笋 500克
2
酸菜 100克
方法/步骤
1
先将酸菜提前泡发一下，然后去水沥干水分
2
甜笋去皮后，放入清水里加入盐巴煮沸捞过水后，用清水泡半天，
3
将甜笋切成细块备用
4
锅里放入适量的猪油，这个甜笋比较吃油，倒入甜笋和酸菜翻炒
5
加入适量的清水，盖上锅盖煮几沸，加入一些红糖、生抽、盐巴，加红糖是因为笋多少会麻一点，加糖减麻味
6
尝试一下味道，出锅即可
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