下饭菜，青椒与肉更配哦。下面小编就把方法步骤附下。
食材
1
青椒 数个
2
猪肉 适量
3
葱姜蒜 适量
4
耗油 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
鸡蛋 1个
8
淀粉 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
青椒洗净，去除里面的籽。
2
肉剁碎。在肉馅中加入葱姜蒜、盐、鸡精、十三香、老抽、耗油、鸡蛋、少许淀粉。肉馅搅拌均匀。
3
把肉馅往青椒里面塞，可以用筷子捣进去，塞满青椒。
4
塞好的青椒，在塞口处沾上少许干淀粉，以免煎的时候肉馅滑出。
5
起锅烧油，放少许的油，小火煎至两面金黄虎皮状。
6
锅内加入水、生抽、耗油、蒜末、少许老抽，煮5分钟。
7
大火收汁，起锅装盘盛出。