新锅为什么要开锅

新锅为什么要开锅的问题，这是因为只有开过锅的锅，用起来才更健康，也达到锅最好的状态。

如果新买回来的锅不进行开锅，直接使用可能会对身体会造成严重的影响，因为锅在制作过程中，是会进行一些处理的，这个过程是没有进行及时的清洗和清理的。

另外，开锅之后，不仅可以让锅到清洗和清洁，而且还会增加锅具备不粘锅效果，更好延长使用寿命

即便是砂锅也是需要开锅的，具体开锅方法，还需要结合锅具的品类不同进行区别进行。