丹参是一种常用常见的中草药，使用历史十分悠久，书中有云：丹参“主心腹邪气，肠鸣幽幽如走水，寒热积聚；破症除瘕，止烦满，益气。”所以一直被人们当做养生首选，但用法一般都只是用来泡水喝，下面一起来看看其他的服用方法吧！
一、丹参的食用方法
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田七丹参：三七100g，丹参15g。水煎取浓汁，加白糖适量，干燥成颗粒。每次20g，温水溶化饮。亦可将二药研为细末，每次10g，加糖适量，泡茶饮。
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丹参饮：丹参15g，檀香、砂仁各5g。以水先煎丹参，后下檀香、砂仁煎沸饮。可加适量红糖调味。
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丹红酒：丹参60g，红花、月季花各15g。以白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。
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丹参玉楂饮：丹参、玉竹、山楂各15g。煎水饮。
二、丹参的功效与作用
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活血能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；
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预防血栓有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；
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降血脂能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；
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护肝能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用；
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能增强机体免疫功能
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