酸辣的汤很适合被炎热搞得食欲不佳时，其实您如果买一瓶“冬阴功酱”（Tom Yam paste)就能做出一碗很地道的冬阴功汤了，其余香料都可以省略。
工具/原料
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
步骤/方法
1
虾洗净去壳（不去壳也行）
2
草菇去蒂洗净，切对半
3
姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4
将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
5
汤煮沸后放入草菇
6
再次沸腾后放入冬阴功酱
7
再次沸腾后放入虾
8
加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒关火，放入椰奶即可
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