食材
1
中筋面分 300g
2
白砂糖 40克
3
酵母 3克
4
牛奶 160克
5
内馅 适量
6
南瓜仁粉 15g
7
细砂糖 10克
8
红枣 3颗
方法/步骤
1
第一步：先用少许牛奶融化酵母，然后放入面盆，倒入剩余的牛奶，加入40克糖，揉成光滑的面团（约10分钟）
2
第二步：盖上保鲜膜，根据温度发酵至两倍大小（约40分钟）
3
第三步内馅：南瓜仁粉15克，糖粉10克，红枣3颗切碎，混合均匀
4
第四步：将南瓜擀成长方形，洒一点水，洒上南瓜仁粉和红枣碎
5
第五步：从一边滚到另一边，轻轻摩擦长度，然后切成小块
6
第六步：放入蒸笼里醒发15-20分钟，馒头胚稍微变大变软即可。冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅
7
一个好的面团必须搓几下，才能彻底排尽，这样馒头的表面才会光滑
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