今天和大家一起做酱香小饼，过程简单，味道鲜咸，浓郁，芝麻和孜然的香味在口齿间徘徊......
食材
1
面粉 3量杯
2
开水 适量
3
孜然 3克
4
芝麻 10克
5
油 适量
6
蒜蓉辣酱 适量
方法/步骤
1
把3杯面粉倒入盆中，一边倒入热开水一边用筷子搅拌，如图。用热开水和面烙出的饼即使凉吃也会很柔软。
2
凉半分钟后再用手把面和成面团，放置20分钟后把面团分成小面团，用擀面杖擀成面饼。
3
在面饼上涂上油酥，（把热油倒入面粉搅拌均匀就成了油酥）涂抹均匀，在放入蒜蓉辣酱，涂均，撒上芝麻和孜然。（芝麻和孜然要用擀面杖擀碎，才能被人体吸收）最后撒上香葱。我没有放香葱，因为女儿不爱吃葱花。
4
把面饼卷起来，在卷成圆形。轻轻把面擀成薄饼。
方法/步骤2
1
锅里放油，调成小火，放入擀好的面饼。
2
待面饼烙至两面金黄时盛出，马上尝尝看，是不是好吃的停不下来。
注意事项
蒜蓉辣酱要适量，放少了没有酱的香味，放多了会咸，多烙两次就会掌握的很好了。
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