海蛏子怎么吃？海蛏子开水下锅煮熟焯水，捞出控水备用，起锅烧油，下调料炒香后下入煮熟的海蛏子，翻炒成熟即可，下面就分享一下辣炒海蛏子的做法
食材
1
海蛏子 500克
2
酱料 1勺
3
料酒 1勺
4
葱 1段
5
白糖 1勺
6
姜 1块
7
蒜 6瓣
8
小米辣 1个
9
味极鲜 1勺
10
米醋 1勺
方法/步骤
1
海蛏子用清水加盐不停搅拌，多漂洗几次；
2
上锅加水烧开加入清洗好的蛏子，五分钟左右即可；
3
煮好的蛏子控干水份备用；
4
葱姜蒜、香菜洗净切碎备用；
5
热锅放油，油温90度左右下佐料小火炒香佐料；
6
加入酱料继续翻炒；
7
加入蛏子炒至佐料包裹，加入味极鲜、香葱段起锅；
8
酱香浓郁，鲜味十足的辣炒海蛏子就做好了
注意事项
调料根据自己口味调整
上一篇：3D鱼子酱指甲油操作示范