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欧尼酱
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口味藕片的做法
口味藕片的做法步骤:1.要选用比较嫩的莲藕,去掉藕节,用果皮刀刮去外皮(或用刀刃轻轻的刮去表皮),切薄片,浸泡到水里冲洗掉多余的淀粉;2.青红椒切小圈,藕片冲洗干净沥水备用;3.坐锅(最好是不锈钢的锅)烧油,将藕片和辣椒圈一起倒入锅里,大火翻炒;4.炒出汁后淋酱油继续翻炒,加一炒勺骨头汤焖一下;5.快收汁时转大火,调盐,淋一大勺蚝油翻炒均匀即可。
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