红薯饼是一种简易的面食小吃，那么在家怎么做红薯饼呢？
食材
1
红薯 1斤
2
糯米粉 2两
3
白糖 1两
方法/步骤
1
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15 分钟至熟。
2
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5
5、锅中放油烧到八成热，放入薯饼用中火炸8 分钟（炸的过程中要时时将薯饼翻面）。
6
6、熄火后用铲将每个薯饼在锅边压出油分。
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