说起粉皮，经常吃的都是绿豆粉皮，绿绿的很清新，可是比起山芋粉皮，它的味道可就不行啦。今天我买了两张山芋粉皮，炒出的菜喷香诱人，下面就来分享我的简单做法，喜欢的亲们一起看过来。
食材
1
山芋粉皮 2张
2
鲜椒 5颗
3
香葱 1颗
4
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
首先要选取新鲜的山芋粉皮，黑黑的，很明显在颜色上就能分辨出是不是山芋粉做的。
2
将准备好的鲜椒、香葱、蒜瓣洗净切好，山芋粉皮切成长条状。
3
锅内放入适量色拉油，烧热就放入香葱、鲜椒、蒜瓣，炸至散发出香味。
4
把切好的山芋粉皮倒入锅内，加上生抽、香醋、食盐、五香粉翻炒均匀，过程中可以适量加些清水。
5
粉皮炒熟后适当加入一点鸡精，能很好的提高鲜味。
6
把炒好的山芋粉皮盛入盘内即可食用，看看是不是很诱人呢？