热乎乎香喷喷的汤菜，好喝～好看～好温暖！
食材
1
娃娃菜 150g
2
皮蛋 50g
3
火腿 30g
4
鸡蛋 100g
5
盐 3g
6
鸡精 2g
7
葱 15g
8
香油 10g
方法/步骤
1
材料如上准备，鸡蛋丝见下图
2
鸡蛋打碎，摊鸡蛋饼，尽量大片，让鸡蛋饼薄一点，摊好切大概1cm宽的鸡蛋丝备用即可。
3
葱姜蒜爆香，下皮蛋和火腿片，小火稍微煎一下，皮蛋略微有焦皮即可。不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，鸭蛋咸，调味时候要注意一下～
5
加入白菜继续熬～煮差不多10分钟，白菜已经软烂。
6
加入鸡蛋丝，盐，大火烧开收一点汤，淋入香油出锅喽！
注意事项
不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，皮蛋煎时候容易粘锅，开始几秒钟快速翻炒就可以了
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