美味零食地瓜干

选取优质地瓜，首先蒸熟，然后拨皮，切成厚实的地瓜条，放在竹帘上自然风干，好的天气，五天左右表皮晾干，湿润的天气需7天表皮晾干。

表皮晾干后，讲地瓜干收起来储藏，储藏五天后，将地瓜干拿出来晾晒，此时地瓜干已有微微白霜，晾晒半天左右，再一次收起储藏。

如此经过半个月的晾晒、储藏，地瓜干已被白霜覆盖，就是天然形成的植物糖。