如果没有鸡蛋，该如何制作蛋糕呢？哈哈下面这种办法可以尝试一下
食材
1
消化饼干 110克
2
淡奶油 230克
3
纯酸奶 30克
4
细砂糖 100克
5
柠檬汁 少许
6
牛奶 少许
方法/步骤
1
将饼干放入破壁机中，调至1档后启动，搅拌1分钟饼干成粉末状后停止，将黄油倒入碗中，放微波炉叮30秒-60秒（黄油成液态），再倒入饼干末，搅拌均匀（成粗颗粒状）。
2
将牛奶倒入碗中，再放入吉利丁粉，搅拌混合均匀。（吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用，将搅拌好的饼干倒入模具中，压紧实后放冰箱冷藏30分钟
3
从冰箱里取出冷藏好的饼干，将碗中的食材倒入模具中
4
在模具上方盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上即可食用
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