猪，大家再熟悉不过了。我们吃肉大部分都是猪肉，而且百吃不厌。猪简直是个宝啊，身上从上到下，从里到外都可以吃的，而且营养价值也不菲啊。
食材
1
猪肠 1个
2
蒜 两三瓣
3
辣椒 3个
4
姜 半个
5
五香 少量
方法/步骤
1
开始的时候就是清洗部分，猪肚比较脏，很难洗。这里教大家一个小技巧。把猪肠放清水中清洗一遍，然后用盐和醋揉捏猪肚，用热水洗并且浸泡。不要怕麻烦，多洗。
2
洗干净后，将锅里放三分之二的水，等水沸腾。放入洗好的猪肚，并且加入酱油，辣椒，五香，姜一起熬制。这里给大家看一下熬制后的水。
3
然后捞起猪肚，用刀切成细条状盛入盘子中。为了美观，大家一定要切均匀呢。考验大家刀工的时候了哦！
4
准备葱和蒜，将葱和蒜切碎，越碎越好。
5
打开煤气，将锅烧红后放入香油，香油冒烟的时候倒入你盘子中的猪肚。不停翻炒，适当的加酱油和蒜。最后快起锅的时候放少许的盐，适当即可。
6
拿盘子盛起，撒上葱，滴几滴醋。你的美味猪肚可以上桌了呢!简单吧。
注意事项
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