蛋糕好吃，蒸蛋糕更营养，又不上火，吃起来爽口，做起来也简单，是家常自制小吃的佳品，今天就和大家一起来分享一下吧（我做的是三份的量哦）：
食材
1
鸡蛋 2个
2
自发粉 40g
3
白糖 30g
方法/步骤
1
用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水无油的容器中。
2
用打蛋器把蛋清打发至泡沫状，倾斜不会流动。
3
把白糖加入蛋黄中，用打蛋器打至蛋黄发白。
4
把面粉加入蛋黄糊，继续打至融合成糊状。
5
把打好的蛋清加入打好的面糊中和匀（用翻拌的方式或是切的方式拌匀，不能画圈的搅拌，否则就消泡了），再左右摇动几下，振出气泡。
6
蒸锅加入烧开后上锅蒸10-15分钟（蒸笼先抹点油才好脱模哦），香喷喷的蛋糕就可以出炉了，香香甜甜的，软绵绵的，吃了还想吃呢（趁热更好吃哦）。
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