鸡蛋羹的口感细腻嫩滑，而且鸡蛋能够保护我们的肝脏、防治动脉硬化，对于延缓衰老、美容护肤一方面也是有不少好处的。下面我来分享一下鸡蛋羹的制作方法。
食材
1
鸡蛋 2枚
2
温水 蛋液的2倍
3
味达美酱油 小半勺
4
香油 少许
5
葱花 适量
方法/步骤
1
首先在碗中打入2个鸡蛋，并搅拌成鸡蛋液。
2
加入鸡蛋液2倍的温水，调散，并舀去表层的小气泡。
3
蒸锅水开后，将蛋液放上蒸隔，调小火蒸12分钟左右就行。（容器有盖子的记得盖盖子；也可盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔；或者像我一样直接用个食品袋。）
4
蒸熟后拿掉封层，端出调味。
5
一勺味达美酱油、少许香油、一小把葱花，味道绝了，超嫩~
注意事项
1
一定要在蒸的时候封层，避免水汽滴落到鸡蛋羹表面。
2
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