牛肉含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，并且补铁效果也特别好，但是不容易煮软烂，好多宝宝抿一抿就要吐出来，将其做成白菜牛肉丸是个不错的选择，口感会更细腻绵软，下面一起来学习一下吧！
食材
1
牛肉 276g
2
白菜 50g
3
鸡蛋 1个
4
洋葱 30g
5
淀粉 10g
方法/步骤
1
把牛肉切成小块，放入绞馅机。
2
把白菜切碎，放入绞馅机。
3
把洋葱切碎，放入绞馅机。
4
打入一个鸡蛋，启动开关，将其一起搅打成牛肉泥。
5
倒入容器中，用筷子向一个方向搅打上劲。
6
加入淀粉，继续搅打上劲。
7
锅中烧水至微微沸腾状。
8
将牛肉泥团成丸子，一个一个放入锅中煮，浮起之后再煮三分钟。
9
将牛肉丸捞出，放入冷水中，冷冻保存两个月。
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