甜品的食谱，蛋糕啊，姜人饼啊什么的，有时侯感觉越复杂越厉害。可是我们经常忘记自带独特甜味和香气的水果本身就是最好的甜品。 而且有些水果(像我们今天的主角梨子)本来的形状就很好看，简简单单站在那里就有种拗造型的高级感。对，没有想过躺在超市的梨子也能有这么高冷的一天吧？
食材
1
黑巧克力 100克
2
水 1.3公升
3
梨子 3个
4
香草 1根
5
肉桂 1根
6
小豆蔻 5颗
7
柠檬皮 1个
8
枫糖浆 50克
有什么做起来很简单，但看上去却很高级的甜品？的做法
1
梨子去皮,放入锅中。
2
去皮的时侯建议把果蒂留着，这样摆盘的时侯梨子整颗的更好看。
3
香草切成两半，切开后压平并用刀把香草籽刮出来，籽和皮都放进锅里。
4
把柠檬黄色皮的部分削出来，放到锅里。一般遇到这样要用柠檬皮的食谱，我都尽可能买无蜡柠檬，去皮时尽量只取黄色的部分，因为白色的部分会比较苦。
5
把剩余香料，枫糖浆和水倒进锅里，开火把水煮沸后转小火慢炖1.5-2个小时(取决于梨的大小)，直至梨变透明变软。
6
水的份量取决于锅的大小，只要保证水位高过梨子即可。 梨子煮好从锅里取出来的时侯要小心，梨身会变很软，要像对婴儿一样温柔，不然很容易把梨子弄破就不好看了。
7
巧克力隔水加热，直至融化成巧克力酱。最后将梨子的底部切平(让它可以竖着站起来)，倒一点巧克力酱即可。
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