老公拿手好菜，酸辣土豆丝，好吃还省钱
食材
1
土豆 1个
2
香醋 5ml
3
青、红辣椒 适量
4
盐 3克
方法/步骤
1
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
注意事项
土豆丝侵泡时间不宜过长，泡至挺拔就要捞出啊
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