奶酪布丁的做法

奶酪 40克

淡奶油 100克

鸡蛋 1个

牛奶 140克

白糖 30克

柠檬汁 2.5克

奶酪软化后搅开。加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。这是拌完以后的样子。

加入鸡蛋和砂糖拌匀，如果加倍做的话蛋要一个一个加。加入淡奶油搅拌均匀。过筛，这样更细腻一点。

倒入模具中，我没有布丁瓶，囤了几个吃空了的慕斯瓶。送入预热好150℃的烤箱热水浴烤40分钟，烤完冷却后冷藏，第二天食用。