民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。红枣的功效主要是四类：补血、滋阴、美容、预防疾病
食材
红枣 500g
方法/步骤
1
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、贫血有重要作用中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，食疗效果更好。
2
大枣中含有维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果，是女性美容的佳品，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。
3
大枣含有大量的糖类物质、维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，预防头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、失眠症等。
4
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少结石形成概率。
5
枣中含有丰富的维生素C和维生素P，能够健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益，大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
6
枣中含有芦丁，能使血管软化，降低血压，对高血压病有防治功效。
7
预防癌症，红枣成份中维他命C、环磷酸腺甘、山楂酸都有抑制癌症效果。
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