烤过的芝士馒头不仅营养丰富了，连口感也升级了，外酥内软，超级鲜香。今天和大家分享一下香脆芝士馒头的做法。
食材
1
馒头 1个
2
鳕鱼肠 一根
3
芝士奶酪棒 一根
4
鸡蛋 1个
5
芝麻 适量
6
香葱 3棵
方法/步骤
1
将芝士奶酪棒切成小丁状，放入碗中备用；
2
将鳕鱼肠切成小丁状，放入碗中备用；
3
香葱切掉前面的葱白段，留绿色部分切成小葱花；
4
馒头横向和竖向分别切几刀，切成网格状，注意底部不要切断了；
5
把鸡蛋打散备用
6
将切好的芝士奶酪丁塞入到馒头的网格缝隙里；
7
撒上适量的香菇虾皮粉调味，再塞入适量的鳕鱼肠丁；
8
给馒头刷上一层蛋液，再刷一层芥花籽油，再撒上适量的香菇虾皮粉和葱花；PS：想要色泽漂亮，尽量刷蛋黄液；
9
最后撒上一些芝麻，再加一两勺香菇虾皮粉更香；烤盘内铺上一层油纸，把馒头放入烤盘
10
烤箱上下火180度，预热好后，再烤5~10分钟左右；PS：先定五分钟，根据你喜欢的口感来增加时间，想要酥脆一些，可以适当烤多几分钟；将馒头表面烤至金黄状时，即可取出；
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