食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 3个
3
盐 2克
4
糖 35克
5
酵母 3克
6
无盐黄油 20g
7
牛奶 120ml
方法/步骤
1
在3个鸡蛋中加入盐，3克酵母粉，35克白糖（想吃甜的多放点），混合120毫升纯牛奶，放大约300克面粉，做成软面团，倒入20克油（加或不加盐黄油的用黄油，不加的用玉米油，不要用花生油尝太多），揉搓面条。
2
搓半小时左右，就快出筋膜了。这时，再搓十分钟。如果粘上了，就用一些油擦一下。
3
揉出这种手套膜以后，放进盆里盖上保鲜膜在温暖的地方醒发至两倍大。
4
取出醒酒面团，按至排尽，分成三等份，擀出蛋糕，用喜欢的干果包好，放在盆里，四周抹上油，盖上保鲜膜，第二次醒酒。
5
第二次苏醒后，将蛋黄撒在表面，撒上芝麻，盖上保鲜膜，放入锅中蒸，煮沸后蒸40分钟，关火煨5分钟。
6
出锅啦！
7
很嫩，很软，很好吃。你想试试吗？
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