今天吃饺子，可是煮的饺子早就吃腻味儿了，还是喜欢有嚼劲的饺子，忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼劲了，煮饺子早就吃腻了，你也换一种吃法吧。
食材
1
饺子皮 500g
2
猪肉馅 250g
3
白菜 适量
4
葱姜末 适量
5
盐 适量
6
玉米淀粉 适量
7
鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
9
植物油 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
白菜剁成小粒，放在有沥水孔的菜盆里撒点盐杀出水分
2
白菜粒放置15分钟挤去水分，放在盆里加入肉馅
3
放入适量盐 玉米淀粉 胡椒粉 鸡精 姜末 葱花 少许老抽 和适量植物油，用筷子顺一个方向转圈搅拌，搅匀上劲以后可以包了，包饺子过程忘了拍照
4
饺子包好后，平底锅倒少量油
5
饺子码放整齐，小火慢慢煎
6
煎一会儿拿一个起来看看饺子底的情况，像这样贴锅底的一面颜色变黄起壳了，就可以掺水了
7
顺着锅边倒水，水量在饺子三分之二高就行了，不要把饺子淹住了，开中火盖上锅盖焖，注意锅里的动静，等锅里的水全部收干就可以关火了
8
撒点葱花可以吃了，可以做点放了酱油 辣椒 油 醋 蒜粒 白糖 味精的调料蘸着吃
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