超美味的榴莲披萨,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备材料,适量温水加入酵母拌匀,慢慢加入面盆,用刀划搅拌,为了让面饼有奶香味,加入适量纯牛奶和一个鸡蛋一起和面。
2
面团盖上保鲜膜醒发半个小时发酵到体积膨胀。在面团醒发过程中,把榴莲肉去核后用勺子捣成榴莲泥备用。
3
将醒发好的面团,再次多柔几次排出面团内部的气孔,手上粘点手粉把面团拿出来擀到合适大小的面饼,尽可能擀薄,平底锅热锅底部刷一层油,将面饼放入锅内,周边折起来,用刀叉在面饼上扎出排气孔。
4
在面饼上刷一层奶油奶酪,为了美观,最好用白色的奶油奶酪。
5
面饼刷完奶油奶酪后再铺上一层榴莲泥。
6
最后铺满一层马苏里芝士在上面,小火烤制18分钟至芝士融化即可。
7
出锅了
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