真心不知道怎么形容才好，绝对无敌的好吃，面条自己压的，特别特别劲道，番茄牛腩炖的滋味十足，我觉得我从此要告别外面的牛肉面了，必须用无敌好吃来形容的一碗面。面先生番茄牛腩面的做法!
食材
1
牛腩 800克
2
西红柿 500g
3
面条 600g
4
香菜 适量
方法/步骤
1
牛肉冷水下锅，煮去血沫杂质，锅内倒油，成热的时候，放入香料（香叶、桂皮、干辣椒和八角）和姜片，慢慢炒出香味放入牛肉翻炒倒入足够多的热水
2
.放入适量老抽，生抽调味，再放冰糖，大火烧开，小火炖1个小时
3
西红柿开水烫一下，剥去外皮
4
炖好1个小时的牛肉加盐调味
5
西红柿切块放入牛肉里，在炖煮20分钟左右，煮至西红柿软烂
6
加入番茄酱调味，煮开即可，面条煮好
7
捞出煮好的面条，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许香菜，开吃
注意事项
1
牛肉冷水下锅，有利于焯去血沫杂质；
2
炖牛肉的时候一定要放热水，以免牛肉遇冷不容易软烂
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