流行性乙型脑炎主要分布在亚洲远东和东南亚地区，经蚊传播，多见于夏秋季，临床上急起发病，有高热、意识障碍、惊厥、强直性痉挛和脑膜刺激征等，重型患者病后往往留有后遗症，属于血液传染病。
宜吃什么
1
绿豆粳米粥绿豆30克，粳米50克，洗净。绿豆用水先浸2小时，加水煮半酥，再加粳米煮稀粥。适用于恢复期及后遗症阶段。
2
丝瓜豆腐汤丝瓜250克，豆腐200克。丝瓜去皮洗净，切块。豆腐入沸水煮沸，加丝瓜，不加盖待汤沸，加麻油、盐、味精。适用于高热或热退后，纳呆口干。
3
淡菜开洋蛋汤淡菜10克，开洋10克，鸡蛋1个。淡菜、开洋洗净，用黄酒浸发半小时，加水先用文火煮熟，将鸡蛋打碎加汤内，再加麻油、盐、味精等。适用于高热退后，低热盗汗，心烦不寐，纳呆口干。
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