胆结石饮食注意什么

胆结石就是指在胆囊内由胆囊内的结石所引发的疾病统称为胆结石,通常发病在中老年人身上多一点。因为它是随着年龄的增长发病的机率也就越大。胆结石的形成与人们平时的饮食习惯是有着很大的关系的,特别是在患上胆结石以后,饮食习惯更要注意:在饮食上一定要注意有一定的规律性，不暴饮暴食，每日三餐按时吃饭。特别是对于早餐，更是要吃，现在有很多人都没有了吃早餐的习惯，这样是很不好的。而对于患有胆结石的人来说，早餐是更有必要吃的。早餐喝粥的时候要避免多吃糖。也不可多吃油腻的食物。要控制对于肥肉和动物油脂等的摄入量。因为那些生冷、油腻的食物很容易造成胆汁淤积，不利于康复。一定要避免高热量的食物的摄入。对于动物的内脏是一定要避免吃的。对于高纤维一类的食物，可以多进食一些。要保证进食蔬菜、水果的新鲜。多吃蔬菜和水果能提供给人体内必须的一些维生素。另外在饮食上需要注意的就是禁忌辛辣食物的摄入了，还有烟酒的接触。这些有着刺激性的食物都不能进食，还有就是尽量也不要喝咖啡。可以多喝一些开水、会有利于排除结石。总是就是饮食多样化，吃的食物一定要有营养，不吃垃圾食品。并且饮食的食物要干净、卫生。吃的食物尽量清淡，避免吃油炸食物。