因为在减肥，家中很少做饼干，但这款酥饼的口味实在令人喜欢，忍不住一做再做。
食材
1
低筋小麦粉 143克
2
黄油 100克
3
糖粉 43克
4
红茶 5克
5
蛋黄液 11克
6
精幼砂糖 20克
7
牛奶 10克
8
柠檬汁 1克
方法/步骤
1
红茶碾压成粉末，与低筋粉混合过筛两遍，使两者均匀融合。
2
黄油室温软化，直到用手指轻按黄油，可以轻松在黄油上留下指孔。
3
黄油内加入45克糖粉，用蛋抽搅拌均匀，在黄油里分两次加入蛋黄液，搅拌到完全吸收。
4
倒入低粉，用硅胶刮刀拌匀，拌好的低粉分成均匀的两团。
5
搓成十五厘米左右的圆柱形长条，包上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时以上。
6
取出后滚上细砂糖，切成1.2厘米左右的厚片，烤箱预热170度，烘焙20分钟左右即可。
注意事项
饼干烤到正面不变色，四周和底部变金黄即可。
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