豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。
食材
1
鱼尾 1条
2
豆腐 250克
3
娃娃菜 1棵
4
蒜苗 1棵
5
香菜 2棵
6
盐 5克
步骤/方法
1
鱼尾游胳洗干净
2
娃陕匠娃菜切段
3
豆腐切大块，蒜苗、香菜切段
4
锅陵痕此里倒入少许油加热放入鱼尾煎一下至两面鱼皮轻微黄色
5
把煎好的鱼尾放入沙煲，放入娃娃菜加1000克水大火煲开
6
放入豆腐中火煲20分钟
7
加入盐、蒜苗段和香菜段即可
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